江西罗总,虾火锅、炝锅鱼
吉林段总,重庆老火锅
云南范总,美蛙鱼头、牛肉火锅
日本魏总,石锅鱼卤菜
云南徐总兄弟,美蛙鱼头等
山东靖总,重庆火锅
四川傅总,兔火锅系列
河北金总,重庆火火锅等
重庆付总,重庆火锅
福建郑总,重庆火锅、牛肉火锅
格言:世界上只有两种人适合穿白马褂。一是医生、二是厨师。做
对川湘菜有很大的研究和造诣,曾服务于重庆"五斗米"顺水鱼馆
1990年-1995年 重庆小天鹅火锅 炒料师;1996年-2000年 上海一
从事餐饮行业20余年,年轻时拜到知名餐饮大师手下潜心学习餐饮
高中毕业后拜师从艺一直从事餐饮行业工作,最近十来年一直从事